うどんをね。
作ってみようと思いまして、検索したら、ホームベーカリーで捏ねれば簡単だと。

素晴らしいね、インターネット。
なんでもわかるよね。

うちではむかしむかし義母から貰った、普通に焼くと皮が3ミリくらいの厚さになってしまうホームベーカリーが、捏ねに大活躍しているので、今回もがんばってもらいました。

20分捏ねてもらって、後は取り出し、生地を丸めてジッパーバッグに入れて冷蔵庫に寝かせ、明日の朝か昼に茹でて食べます。
夫が明後日、大腸の検査なので、明日は繊維質の無い食べ物を中心にしなくてはならないらしい。
うどんを買いにいくのが面倒なので作ってみる。



100％ぶどうジュース＋イースト菌＋砂糖で出来るしゅわしゅわした、ふんわりいい気持ちになる大人向けの飲み物も仕込み中。
砂糖の量が少し多い気がする。次回は少し減らしてみよう。
自家製の酵母を足しているので、たぶん発酵が早い。
すごい勢いで泡立ち中。
明日か明後日飲める予定。
りんごジュースで作ってみたら甘すぎた。

夫が秋口から実は不調でして。

うーん。
さすがに何度目かにもなると、パターンに気が付きます。

夏、非常に元気。
睡眠時間も2〜3時間。
ここをすぎて、
秋になるとがくっとダウン。
そして春まで不調の波に飲まれる。

今回は不況の波ももろにかぶり、非常につらそうです。
金銭的な不安から、体調も連動して不安定。
そろそろ復活するんじゃないかと見ているんだけど。